トースターで簡単 HMで作るチョコチャンククッキー　レシピ・作り方

保存・ラッピングについて

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A

  常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
• Q

  焼く前の生地の状態で保存できますか？

  A

  焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。
• Q

  おすすめのラッピング方法を教えてください

  A

  こちらをご参照ください。

材料について

• Q

  ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

  A

  ホットケーキミックス200gは「薄力粉160g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2(8g)」で代用できます。
• Q

  無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  A

  仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
• Q

  バターは省いても作れますか？

  A

  仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、バターは省かずにお作りください。
• Q

  他の種類の砂糖で代用できますか？

  A

  こちらのレシピは上白糖を使用しました。グラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
• Q

  砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

  A

  生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
• Q

  レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？

  A

  ビターチョコレートやホワイトチョコレートなど、お好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。
• Q

  ミルクチョコレートは省いても作ることができますか？

  A

  ミルクチョコレートは省いてもお作りいただけます。
• Q

  くるみは省いても作ることができますか？

  A

  くるみは省いてもお作りいただけます。
• Q

  ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

  A

  ココア風味に仕上げる場合はココアパウダー20gをホットケーキミックスと一緒にふるい入れることをおすすめします。その際はホットケーキミックスをココアパウダーと同分量減らしてお作りください。
• Q

  抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

  A

  抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー10gをホットケーキミックスと一緒にふるい入れることをおすすめします。その際はホットケーキミックスを抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。

失敗について

• Q

  生地に粉っぽさが残りまとまりません

  A

  バターが溶かしバターの状態になっていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳や溶かしバターを少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと溶かしてから粉類と混ぜ合わせてください。